Đau dạ dày có nên ăn sữa chua không là câu hỏi mà nhiều người bị bệnh dạ dày quan tâm rất nhiều. Vậy thực hư câu trả lời cho câu hỏi này là gì? Hãy cùng Nextbion tìm lời đáp trong bài viết Bệnh dạ dày có nên ăn sữa chua không? Những loại sữa chua nào tốt ? dưới đây.

Đau dạ dày có nên ăn sữa chua không?

Người đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn sữa chua để nạp thêm các chất dinh dưỡng và lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa. Theo một số nghiên cứu được đăng tải trên website sciencedirect. Tính acid trong sữa chua thấp hơn rất nhiều so với acid dịch vị. Nên sẽ không gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Trong thành phần của sữa chua có các vi khuẩn họ Lactobacillus và Enterococcus, các chất dinh dưỡng như đạm, canxi, vitamin B12,… Nhờ đó, sữa chua mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho người bệnh như hỗ trợ làm lành các thương tổn của dạ dày, kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn Hp,…

Công dụng của sữa chua

Sữa chua chứa phần lớn các lợi khuẩn như probiotic, Enterococcus, Lactobacillus. Do đó, thực phẩm này có tác dụng giúp cơ thể điều hòa nhu động ruột, cải thiện tình trạng tiêu chảy, làm tăng hệ vi khuẩn ruột, cải thiện tốt hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Sữa chua được lên men tự nhiên hoàn toàn từ sữa, chứa các khoáng chất như: magie, kali, canxi, vitamin B2, B12,.. Vì vậy, sữa chua được coi là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa, làm dịu hệ tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột. Bên cạnh đó, khoáng chất kẽm, magie trong sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, khiến cơ thể có thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài. 

Sử dụng sữa chua mỗi ngày hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh lý tiểu đường, nhiễm vi khuẩn HP. Gây viêm loét dạ dày, ngăn ngừa táo bón, nhiễm trùng nấm men, nhiễm trùng đường tiết niệu.

Các loại sữa chua phù hợp với những người bị đau dạ dày

Hiện nay trên thị trường có vô vàn loại sữa chua khác nhau. Khiến chúng ta không biết chọn sữa chua như thế nào cho phù hợp. Người đau dạ dày có thể lựa chọn sữa chua theo gợi ý sau:

• Thành phần ít đường, ít hương liệu, chất tạo màu và chất bảo quản.
• Thành phần dinh dưỡng giàu canxi và vitamin.
• Không có hoặc có rất ít chất phụ gia. Vì những chất này có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác.
• Chọn sản phẩm có lợi khuẩn sống rất tốt cho hoạt động của dạ dày và hệ tiêu hóa.

Bị viêm dạ dày nên ăn sữa chua vào thời điểm nào trong ngày?

Đối với người bị bệnh dạ dày thì thời điểm ăn uống có ý nghĩa rất quan trọng và ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh. Muốn tận dụng được lợi ích của sữa chua bạn cũng cần lựa chọn đúng thời điểm ăn thực phẩm này một cách hợp lý, khoa học.

Do đó, bạn hãy lưu ý một vài điểm sau đây để ăn sữa chua đúng thời điểm nhất: 

• Ăn sữa chua sau khi kết thúc bữa ăn từ 1 đến 2 giờ. Đây là thời điểm lợi khuẩn phát triển tốt hơn, dịch vị dạ dày loãng, độ pH trong dạ dày lúc này vừa đủ để trở thành môi trường phù hợp cho lợi khuẩn hoạt động mạnh mẽ.
• Nên ăn sữa chua vào buổi chiều mỗi ngày. Người bị bệnh dạ dày thường xuyên phải làm việc với máy tính hoặc sử dụng các thiết bị điện tử trong nhiều giờ liên tục có thể ăn sữa chua vào buổi xế chế. Đây là thời điểm tốt để hỗ trợ cơ thể tăng sức đề kháng chống lại bức xạ có hại.
• Người bị viêm dạ dày nên ăn sữa chua vào buổi tối. Trước giờ ngủ đêm khoảng 1 hoặc 2 tiếng bạn có thể nạp sữa chua. Để tăng khả năng hấp thu dưỡng chất cho cơ thể và ngủ sâu giấc hơn. Một giấc ngủ tốt sẽ giúp tinh thần thư giãn, rất tốt cho bệnh nhân dạ dày.

Sử dụng sữa chua hợp lý ở người bị viêm loét dạ dày

– Nên ăn sữa chua vào bữa sáng hoặc sau các bữa chính từ 1-2 tiếng. Ăn ở những thời điểm này giúp cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết, kích thích ăn ngon, giảm cholesterol trong máu,…

– Với người bình thường chỉ nên ăn 1 – 2 cốc sữa chua mỗi ngày, còn người bệnh đau dạ dày. Nên giảm bớt ít hơn ăn là 3 – 4 cốc/tuần để đảm bảo hệ tiêu hóa luôn hoạt động tốt và không bị ảnh hưởng.

– Không ăn sữa chua khi đói, không làm nóng sữa chua trước khi ăn.

– Nên kết hợp sữa chua cùng các loại hoa quả (chuối, táo, bơ,…) hoặc các loại hạt (hạt điều, hạt mắc ca, óc chó,..). Tránh ăn các món mặn cùng lúc với sữa chua vì có thể dễ dẫn tới rối loạn tiêu hóa.

– Đặc biệt lưu ý với người bệnh đang dùng kháng sinh nhóm sulfonamides, chloramphenicol thì cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước. Để tránh trường hợp tương tác với các thành phần trong sữa chua khiến cho thuốc bị mất tác dụng.

Lưu ý người đau dạ dày khi ăn sữa chua

• KHÔNG hâm nóng sữa chua: Sữa chua nếu để trong môi trường nhiệt độ cao. Dẫn đến tình trạng vón cục và tiêu diệt hết những vi khuẩn có lợi trong sữa chua. Làm mất đi tác dụng của sữa chua đối với dạ dày, hệ tiêu hóa và cơ thể nói chung. Vì vậy, chúng ta nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh. Nếu sợ ăn lạnh bị viêm họng, hãy mang sữa chua ra ngoài tủ lạnh từ 15 – 20 phút. Để sữa chua bớt lạnh tự nhiên rồi ăn.
• KHÔNG cho trẻ con ăn sữa chua người lớn: Đối với các bé đang bước vào giai đoạn tập ăn sẽ cần dùng loại sữa chua được làm từ sữa công thức thay vì sữa thông thường cho người lớn. Để đảm bảo an toàn đồng thời hạn chế nguy cơ dị ứng cho bé.
• KHÔNG cho bé ăn sữa chua khi đói: Khi bụng đói lượng axit trong dạ dày tăng cao. Khiến vi sinh vật có lợi trong sữa chua bị chết. Vì vậy chúng ta không nên cho bé ăn sữa chua khi đói, mà nên ăn 1-2 tiếng sau bữa ăn chính.
• KHÔNG dùng chung sữa chua với những thực phẩm chế biến sẵn như: thịt hun khói, xúc xích, thực phẩm đông lạnh. Vì có thể khiến người ăn bị rối loạn tiêu hóa, thậm chí gây nguy hiểm đến sức khỏe.

>> Xem thêm: 

• bệnh dạ dày nên ăn gì và kiêng gì
• 55 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày
• Bị HP dạ dày không nên ăn gì
• Bệnh dạ dày nên ăn rau gì
• Bệnh dạ dày có nên ăn chuối