Các loại rau củ là những thực phẩm lành mạnh giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và giúp cải thiện bệnh lý. Vậy người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn rau gì để nhanh chóng hồi phục? Cùng Nextbion ghi chép lại những loại rau tốt cho dạ dày qua bài viết Bệnh dạ dày nên ăn rau gì thì tốt cho người bệnh bị đau dạ dày này nhé. 

Rau xà lách

Đây là một loại rau có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người bệnh bao gồm: Chất xơ, protein, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu khác. Rau xà lách không chỉ giúp tăng co bóp, kích thích nhu động ruột. Cải thiện tình trạng táo bón. Hỗ trợ làm giảm các triệu chứng của bệnh đau dạ dày.

Bên cạnh những công dụng tốt đối với hệ tiêu hóa, loại rau này. Giúp thanh nhiệt, làm đẹp da, giảm cân, phòng chống bệnh ung thư. Tuy nhiên đây là một loại rau sống, do đó người bệnh cần chú ý rửa rau thật sạch, ngâm nước muối loãng để khử trùng. Khi chế biến bạn có thể trộn dầu giấm hoặc làm thành những món canh sẽ tốt hơn.

Rau cần tây

Rau cần tây cũng được xếp vào danh sách những loại rau tốt cho dạ dày. Trong thành phần của rau cần tây có chứa hàm lượng lớn chất xơ, các vitamin A, C, K và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, magie, photpho,… Những chất này có tác dụng giúp ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày. Kiểm soát lượng axit có trong dịch vị, xây dựng một lớp màng bảo vệ tại thành dạ dày. Từ đó có thể cải thiện những triệu chứng khó chịu do bệnh đau dạ dày gây nên.

Ngoài ra, rau cần tây còn có tác dụng giúp cải thiện tình trạng rối loạn mỡ máu. Làm giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân và phòng ngừa bệnh ung thư. Người bệnh có thể sử dụng các món ăn được chế biến từ rau cần tây như: Thịt bò xào rau cần, mực xào cần tây, miến xào cần tây, nước ép cần tây,…

Rau tía tô

Trong thành phần của lá tía tô có chứa các dưỡng chất như: Chất chống viêm, chống oxy hóa, chống dị ứng, các loại tinh dầu perillaldehyd, limonene, dihydrocumin,… Những hoạt chất này đều có tác dụng giúp làm lành vết thương ở niêm mạc dạ dày, điều tiết axit trong dịch vị. Từ đó giúp cải thiện những cơn đau dạ dày hiệu quả.

Bên cạnh đó, lá tía tô cũng có tác dụng giúp điều trị các bệnh về đường hô hấp, giúp trẻ hóa da, chống lão hóa, thư giãn tinh thần và điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp. Bạn có thể ăn sống lá tía tô hoặc uống trà tía tô hàng ngày để giúp cải thiện tình trạng bệnh của mình.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh hay bông cải xanh là loại rau có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bao gồm: Protein, sulforaphane, thiamin, riboflavin, vitamin A, C, K, B6, folate,… Những dưỡng chất này có tác dụng giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày. Tiêu diệt vi khuẩn Hp, giảm đau bụng, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Ngoài ra, súp lơ xanh còn giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý khác liên quan đến tiêu hóa như táo bón, ung thư, trào ngược dạ dày,… Bạn có thể chế biến súp lơ xanh thành những món luộc, món canh, món xào, làm salad hoặc xay nhuyễn để nấu thành súp,… để giúp cải thiện nhanh các triệu chứng của bệnh đau dạ dày.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi là một loại rau quen thuộc vào mùa hè. Loại rau này có chứa rất ít chất béo và calo nhưng lại chứa hàm lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp kích thích  nhu động ruột, nhuận tràng, làm ổn định hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng của bệnh đau dạ dày.

Ngoài ra rau mồng tơi còn giúp thanh nhiệt, giải độc, trị bỏng, làm lành vết thương, điều trị mỡ máu, làm giảm cholesterol,… Chính vì vậy kể cả những người không bị đau dạ dày cũng nên tích cực dùng loại rau này để cải thiện sức khỏe. Một số món ăn từ rau mồng tơi bạn có thể sử dụng như nấu thành canh, làm thành các món xào,…

Rau thì là

Rau thì là thường được mọi người dùng chung với các món nấu, món xào để giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được công dụng của loại rau này đối với bệnh đau dạ dày. Cụ thể, trong thành phần của rau thì là có chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C và chất chống oxy hóa flavonoid. Hoạt chất này có tác dụng giúp giảm viêm, làm dịu cơn co thắt dạ dày, bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân gây bệnh.

Bên cạnh đó loại rau này còn có tác dụng chữa cảm lạnh, rối loạn kinh nguyệt, giảm đau sưng khớp và một số bệnh về đường hô hấp. Để cải thiện các triệu chứng của bệnh đau dạ dày, bạn có thể chế biến rau thì là thành các món xanh, món xào hoặc chả thịt.

Rau mùi tây

Nếu bạn đang thắc mắc đau dạ dày ăn rau gì thì không thể không nhắc đến rau mùi tây. Đây là một loại rau sống thường được sử dụng vào các bữa cơm của gia đình. Rau mùi tây có chứa rất nhiều vitamin A, B, C, sắt, canxi, kali,… Giúp kháng viêm, giảm đau, làm giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày, cải thiện triệu chứng ợ chua, ợ nóng,…

Ngoài công dụng giúp làm giảm đau dạ dày, rau mùi còn có công dụng làm tăng sức đề kháng. Cải thiện sức khỏe tim mạch, kháng khuẩn, chống viêm, giúp xương khớp khỏe mạnh. Phòng ngừa tình trạng thiếu máu và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Bạn có thể ăn rau sống hoặc cắt nhỏ rau mùi và đem hãm với nước sôi như pha trà. Đợi khi nước nguội bớt có thể cho thêm một ít mật ong vào khuấy đều và uống.

Rau bắp cải

Nếu bạn đang thắc mắc đau dạ dày nên ăn rau gì thì có thể tham khảo sử dụng thêm rau bắp cải. Loại rau này có chứa rất nhiều vitamin C, K, B6, U, folate, thiamin, sắt, canxi, magie, kali…

Những hoạt chất này đều có tác dụng giúp chống viêm loét, chữa lành những tổn thương. Xây dựng lớp màng nhầy để bảo vệ thành dạ dày hiệu quả. Chính vì vậy những trường hợp bị viêm loét dạ dày ruột hoặc trào ngược dạ dày. Nên tích cực đưa rau bắp cải vào khẩu phần ăn của mình mỗi ngày. Để giúp bệnh tình được cải thiện. Bạn có thể sử dụng món rau cải luộc hoặc dùng nước ép rau cải. Để giúp bệnh tình được kiểm soát tốt hơn.

Rau chân vịt

Rau gì tốt cho dạ dày chắc chắn không thể bỏ qua rau chân vịt. Rau chân vịt còn có một tên gọi khác là cải bó xôi. Loại rau này có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C, E, K, sắt, canxi,… Có tác dụng giúp điều trị bệnh trào ngược dạ dày, giảm nguy cơ bị viêm loét. Giúp hệ tiêu hóa được hoạt động tốt hơn.

Ngoài ra, rau chân vịt còn có tác dụng giúp điều hòa huyết áp, giảm stress, chống oxy hóa, cải thiện thị lực. Giúp phòng ngừa bệnh ung thư. Bạn có thể dùng sau chân vịt để ăn sống, làm salad hoặc xay nhuyễn thành sinh tố để uống.

Lá mơ – Bệnh dạ dày nên ăn rau

Một loại rau cũng rất tốt cho những người bị đau dạ dày đó chính là lá mơ. Trong thành phần của lá mơ có chứa các chất dinh dưỡng bao gồm: Vitamin C, protein, carotene và tinh dầu,… Hoạt chất này giúp làm giảm triệu chứng sưng viêm tại vùng niêm mạc dạ dày và cải thiện tình trạng trào ngược hiệu quả.

Bên cạnh khả năng giảm đau dạ dày một cách nhanh chóng và an toàn. Lá mơ còn giúp thanh nhiệt, sát trùng, chữa bệnh cảm lạnh, bí tiểu, bệnh xương khớp, chướng bụng. Giúp các vết thương trong cơ thể nhanh được chữa lành. Bạn có thể dùng lá mơ ăn kèm với những loại thịt nhiều đạm như thịt bò, thịt trâu,…

>> Xem thêm: 

• Bệnh dạ dày kiêng ăn gì
• Chế độ ăn uống như thế nào tốt cho dạ dày
• bệnh dạ dày nên ăn gì và kiêng gì
• 55 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày
• Bị HP dạ dày không nên ăn gì